affinage de 4500 to de Gruyère par an

achat auprès de 32 fromageries de plaine et 19 d'alpage

22 collaborateurs

chiffre d'affaires de 45 millions de francs suisses ( = 30 millions d'Euros)

certification ISO 9001 : 2000

actionnariat aux mains des producteurs de lait et fromagers de la région principalement

export en Europe, Amérique et Asie

situé au coeur du district de La Gruyère (canton de Fribourg)